De rekening

Ik hoop dat ik niet te veel mensen moet teleur stellen, maar het is ons niet meer gelukt om de giften fiscaal aftrekbaar te maken. Er moest dan van in het begin op een andere rekening gestort geweest zijn, dus zouden we naar iedereen moeten terug storten en iedereen op die andere rekening laten storten. Het project in het buitenland moet al enige tijd bestaan en moet echt erkend zijn, wat nog niet het geval is. Het project zal nu worden opgestart. Er moeten twee mensen die geen familie van elkaar zijn volmacht hebben over de rekening. en nu zijn ons mama en ikzelf de gevolmachtigden. Je moet nog een goedkeuring krijgen, waar we waarschijnlijk met deze dingen niet voor in aanmerking komen. Ik heb mijn uiterste best gedaan, maar het is niet gelukt. Waar we wel zeker van zijn is dat ik het geld van de giften zeker goed zal besteden en dat jullie nadien een uitgebreid verslag krijgen over wat er met de centjes gebeurd is.

receptjes van het Afrika-feestje

Velen vroegen de receptjes van het rijstgerechtje uit Afrika en het olijfbrood. Smakelijk!

Olijvenbrood

1kg bloem naar keuze (een mengeling is ook heel lekker)

6 theelepeltjes gedroogde gist of 60g verse gist.

selderiezout

1 glazen bokaal ontpitte groene olijven

basilicum en oregano

olijfolie

water

eerst bloem, gist, geutje olijfolie en water mengen tot elastische deeg.

In stukjes gesneden olijfjes selderiezout en kruiden er onder kneden.

Laten rijzen (ongeveer een uur)

Plat uitrollen, putjes duwen en olijfolie erover borstelen

Opnieuw laten rijzen (ongeveer een half uur)

Bakken op 200° à 225° (warmeluchtoven)

(ongeveer een half uur)

tip: zongedroogde tomaatjes in stukjes erbij doen is ook heel erg lekker

Rijsttomaten uit Afrika

Ingrediënten (voor 6 pers.)

100 gr rijst

enkele eetlepels mayonaise

1 theelepel mosterd

1 eetlepel yoghurt

3 kleine verse pepers

2 uien

1 eetlepel olie

6 tomaten

verse peterselie

Bereiding

1. Laat de rijst gedurende 1( min. gaar koken.
2. Meng ondertussen de mayonaise met de mosterd en de yoghurt tot een sausje.
3. Terwijl de rijst in een zeef afkoelt, worden de pepers gewassen, de pitjes eruit verwijderd, in een pan lichtjes gebakken en in zeer kleine stukjes gehakt.
4. Hak de uien zeer fijn en fruit ze in een beetje olie. Let wel op dat ze niet bruin worden.
5. Meng de pepers en de uien onder het sausje en voeg ook de rijst eraan toe.
6. Verdeel de rijst over de tomaten en dien op op een bedje van peterselie.

bedankt allemaal

Helaba allemaal,
Ik wil jullie allemaal heel erg bedanken voor jullie komst de woensdag.
Ik heb er heel veel deugd aan gehad.
Samen hebben we nu al €2800 bijeenverzameld en dat is toch niet niks.
Ze zullen er in Burkina zeker heel tevreden mee zijn en ik zorg ervoor dat het goed terecht komt.
Achteraf laat ik jullie wel weten wat er net mee gebeurd is.
Velen vroegen ook de recepten van de rijsttomaatjes en het olijfbrood.
Wanneer ik ze krijg zal ik ze ook op deze site zetten.

Afrika-feestje

Dag allemaal,

Ik vertrek in september voor 6 maanden naar Bobo Dioulasso in Burkina Faso. Als vrijwilliger zal ik er meewerken in een opvangcentrum voor wees-en straatkinderen. Vele mensen vroegen hoe ze steun kunnen verlenen aan dit project.

Daarom geef ik 16 augustus een afscheidsdrink in de parochiezaal “Terbancke” (Tervuursesteenweg 255) waar je aan democratische prijzen een klein hapje en drankje kan bekomen en/of een vrije bijdrage kan achterlaten. Voor wie er niet kan bij zijn en toch wil steunen: hier het rekeningnummer: 001-4910290-32

Iedereen is welkom vanaf 19u30.

Dank bij voorbaat en tot 16 augustus,

An Binnard

Briefje van Staf:

Verleden zaterdag ben ik naar het centrum "Dispensaire Trottoir" geweest en heb ik even met madame Sali kunnen spreken.

Ze is in elk geval geînteresseerd dat je komt. Ze gaat je in elk geval nog een mailtje sturen.

Het centrum telt 234 kinderen die er dagelijks verblijven behalve het week-end natuurlijk, en van die 234 kinderen zijn er 30

die in het centrum verblijven, dus op internaat, de anderen gaan 's avonds om half zes terug naar huis of in een familie.

Dus geen kwestie om kinderen op straat te gaan rondselen. In het kleuteronderwijs zijn er 3 klassen van 40 à 5O kinderen

per klas. Voor de groteren zijn er knutselateliers: naaien, koken, timmeren, schilderen, pyrograferen, enz.

Het centrum ligt in een wijk van Bobo-dioulasso. Maar Bobo is geweldig groot, geweldig uitgestrekt en telt plus min 700.OOO

inwoners. Van het centrum tot bij ons moet ge ongeveer 10 klm rijden. Om de stad door te rijden hebt ge meer dan 20 kilometers

te doen. D'er is hier een centraal-hospitaal maar ge hebt ook privé-klinieken met degelijke dokters
Maar bij hoogstdringend geval kunt ge best het vliegtuig nemen. Maar dat moet ge bij de reis bij in verzekeren.

Ik heb je al verteld dat ge ter plaatse kunt logeren maar ge kunt natuurlijk ook in de wijk een logement zoeken eens dat ge ter plaatse zijt.

Ik heb al een brommerke voorzien of als ge liever nen fiets hebt om je te verplaatsen dan kunnen we dat ook regelen eens dat ge

ter plaatse zijt en dat ge weet wat de afstanden hier zijn.

Ge zit daar in het centrum op 300 meters van het groot voetbalstadium van Bobo dus kunt ge nog nen hevige supporter worden.

Kwestie van materiaal mee te brengen: als ge 30 kilo bagage moogt meebrengen zal er buiten je eigen bagage weinig plaats

overblijven. Kinderkleding, ballen, kleurpotloden, verf en bics, zijn natuurlijk altijd welkom maar dan moet ge dat met de container

die vanuit Lichtaart vertrekt, meegeven. Een muskietennet kunt ge liefst hier kopen. En wat bevoorrading betreft , hier op de markt

of in de grootwarenhuizen vindt ge praktisch alles.

Ik hoop dat ik hiermee al een beetje op je vragen heb geantwoord. In elk geval, ge hebt mijn adres en ik zal het mogelijke doen

om je zo vlug mogelijk iets te laten horen. Maar vergeet niet, we zitten hier in Afrika. So long en vele vele groetjes aan familie en vrienden

en kennissen in Terbank, Leuven en elders!!! Hartelijk, Staf.

Hartelijk welkom en groetjes,

An